cara membuat asinan sayur

Bahan Asinan Sayur

• 250 gram sayur asin, potong 1 cm
• 1/2 buah nanas, potong dadu kecil
• 1 buah ubi merah, iris tipis
• 2 buah bengkuang, potong dadu kecil
• 2 mentimun, potong dadu kecil
• 50 ml cuka

Taburan Asinan Sayur

• 50 gram kacang kulit, goreng

Kuah Asinan Sayur

• 500 ml air hangat
• 3 buah cabe merah, haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat Asinan Sayur

1. Campur sayur asin, nanas, ubi merah, bengkuang, dan mentimun. Tambahkan cuka, diamkan semalaman.
2. Campur air hangat, cabe merah, garam, gula pasir, dan asam jawa. Tuangkan kedalam rujak.
3. Sajikan rujak dengan taburan kacang tanah goreng.