Cara membuat nasi goreng pedas

Bahan Nasi Goreng Pedas

• 1.200 gram nasi dingin
• 300 gram udang kupas
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Nasi Goreng Pedas

• 16 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah
• 10 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok makan terasi bakar
• 1/2 sendok teh garam

Pelengkap Nasi Goreng Pedas

• 300 gram mangga muda, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• Telur sadar, iris tipis

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas

1. Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat.
3. Campur irisan mangga, bawang merah, dan cabai rawit, sisihkan.
4. Sajikan nasi goreng hangat bersama campuran mangga dan irisan telur dadar